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Abillanera (Avellano/ Corylus avellana)
L'abillanera ye un matical de 2 a 5 metro d'altaria, con muitos trallos que crexen reutos. As fuellas son pezioladas y son cubiertas d'un indumento curto que ras torna aspras a ro tauto .Tienen a margin recortada por grans diens .As flors masculinas y femeninas son separadas en as rametas d' un año, d'a mesma planta . Se forman a ro final d'o estiu y s'abren en plen ibierno , antis de que tornen a rechitar as fuellas . Una begada fecundadas as flors, se enzeta ro desenbolique d'os frutos. L'abillanera florexe dende chinero dica mayo . L' abillanas maturan a comenzipios d'agüerro . O ros meses de setiembre y otubre culmina o prozeso de maturazión y tienen ya una color marrón escura . A ro madurar , os frutos se desprenden d'o árbol y cayen , inte en o que se pueden recullir direutamen d'o sulero . Se troba en bosques mistos ( a foto ye feita entre Broto y Torla ). No ye raro trobar-ne en as riberas y formando parti de sitos naturals. Prefiere os puestos frescos y umedos situaus dende ro ran d'o mar dica ros 1600 metros u encluso ros 1800 metros . Ye cutiano en todas as montanyas d'o norte peninsular . Se coltiba intensamen en determinatas redoladas de Catalunya y de Balenzia . L' abillanas salbachins suelen estar lixeramén más chicotas que ras coltibadas, pero a suya gusto ye millor . Se ha contrimuestrau que l'ingesta de dos u tres abillanas diyarias rebaxa ro ran de colesterol en a sangre.
El avellano es un arbusto de 2 a 5 metro de altura, con muchos troncos que crecen rectos. Las hojas son pecioladas y están cubiertas de un indumento corto que las torna ásperas al tacto. Tienen en margen recortado por grandes dientes. Las flores masculinas y femeninas están separadas en las ramillas de un año, de la misma planta. Se forman al final del verano y se abren en pleno invierno, antes de que vuelvan a brotar las hojas. Una vez fecundadas las flores, se inicia el desarrollo de los frutos. El avellano florece desde enero hasta mayo. Las avellanas maduran a principios de otoño. En los meses de septiembre y octubre culmina el proceso de maduración y tienen ya un color marrón oscuro. Al madurar, os frutos se desprenden del árbol y caen, momento en el que se pueden recoger directamente del suelo. Se encuentra en bosques mixtos ( la foto está hecha entre Broto y Torla). No es raro encontrarlo en las riberas y formando parte de setos naturales. Prefiere los sitios frescos y húmedos situados desde el nivel del mar hasta los 1600 metros o incluso los 1800. Es frecuente en todas las montañas del norte peninsular. Se cultivan intensamente en determinadas zonas de Cataluña y Valencia. Las avellanas silvestres suelen ser ligeramente mas pequeñas que las cultivadas, pero su sabor es mejor. Se ha demostrado que la ingesta de dos o tres avellanas diarias rebaja el nivel de colesterol en sangre.